首页 > 最新信息 / 正文
杨梅是一种南方的特产水果,在北方很少见到,以前估计有很多北方的朋友都没有尝到过杨梅,因为杨梅的季节性很强,每年只在端午节前后上市,杨梅表面是没有壳的,果肉直接暴露在外面的,所以运输起来很容易受损,不好运输,现在随着物流的不断发展,杨梅也是远销全国各地了,包装和物流速度都升级了;
现在正是杨梅上市的季节,杨梅的营养价值是很高的,含有多种有机酸、果酸和维生素,有健胃生津、清热解暑、降血脂、促进脂肪消耗等功效,新鲜的杨梅除了直接吃,做杨梅罐头、冷饮。果茶之前,在浙江还喜欢把杨梅拿来泡酒喝,杨梅酒是很有名的一种酒,用杨梅泡酒也是有讲究的,不是胡乱的就放在一起,想要在家泡出好喝的杨梅酒,也是有方法的,需要掌握3个技巧;
1、泡杨梅酒的杨梅一定要挑选新鲜的、没有损伤、没有腐烂的杨梅,杨梅如果品质不好,泡出来的果酒口感也不好;
2、泡杨梅酒过程中用到的容器和工具一定要全部都是无水无油的,否则容易变质;
3、保存杨梅酒的环境是要阴凉没有直射光,温度不能高于26度,温度过高或者阳光直射都会影响杨梅酒的口感,严重点还会导致杨梅酒变质,保证这样的养护环境,杨梅酒能保存好几年的时间,越放越好喝;
掌握这3个技巧,在家就能泡出酒香醇厚的杨梅酒,夏天来上一杯冰镇杨梅酒,清凉解暑,心情倍好,喜欢的朋友可以试试!
【原材料】杨梅1500g、冰糖750g、50度白酒适量;
【杨梅酒的做法】
1、杨梅是分品级的,泡杨梅酒用普通的杨梅就可以,价格上会更实惠,如果用的是东魁,个头比较大,成本比较高;
2、这个杨梅是我自己从树上摘回来的,所以在泡酒的时候就不清洗了,再仔细检查一下,如果有压坏的或者是变质的挑选出来,挑完之后还有1500g左右,很多朋友觉得不洗会不会很脏,其实没关系的,大部分浙江人吃杨梅都是不洗,直接吃的,洗过的杨梅吃起来就没有灵魂了;
不能接受直接浸泡的,可以把杨梅放在盐水中清洗干净,然后放在一个干净的容器里,晾干表面的水分,切记表面的水分一定要完全晾干;
3、杨梅酒在我们家比较受欢迎,所以准备了一个大罐子,无水无油,提前清洗消毒干净的;
4、杨梅和罐子准备好之后,准备冰糖,冰糖一般是杨梅的一半,这样泡出来的果酒口感很好,不会太甜也不会很上头,750g老冰糖放在容器中,将它砸碎或者敲碎;
5、先往罐子里放上一层杨梅,然后放上一层冰糖,一层杨梅一层冰糖的放,最上面一层是冰糖,一般到罐子的5-6分满就差不多了;
6、放好之后往里面倒入白酒,我用的是小麦烧,浓度在50度左右,白酒倒到罐子的8分满,把杨梅和白酒完全没过;
7、做好的杨梅酒放在阴凉的地方保存,密封保存1个月以上就能喝了;
8、这罐是我去年做的杨梅酒,已经可以喝了,要喝的时候用干净的酒勺舀出来,夏季加点冰块,喝上一杯冰镇杨梅果酒,味道最好不过了;
杨梅酒的做法总结:
1、杨梅不容易保存,买回家之后尽快使用,避免变质;
2、清洗过的杨梅一定要完全晾干水分再泡酒,否则容易变质;
本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,
如果您有不同的意见和看法,也欢迎在文章下面留言,
感谢您的支持!
猜你喜欢
- 《三国演义》的“借东风”究竟是“妖法”还是天气预报?(诸葛亮借东风打一水果)
- 李宗伟透露与林丹对话:牛牛水果大餐抱歉没时间请客 一起加油_羽毛球_竞技风暴
- 广东消委会揭示:小心“十牛牛水果大餐大农村消费潜规则”_广东
- 小鸣单车牛牛水果大餐最新破产审核结果:欠债1920余万元_财经
- 广东一区委原副大大为涉黑牛牛水果大餐恶村支书当保护伞被查|梅州市|保护伞|纪律
- 马明宇呼吁各界为川足添把火 冲甲比踢世界杯牛牛水果大餐都激动_中甲_竞技风暴
- 体育早报:阿森纳1-1险平利物浦 巴萨牛牛水果大餐3-2神逆转获胜
- 马尔蒂牛牛水果大餐尼:最难缠的对手是马拉多纳 最近15年梅西最强
- 11日综述:詹皇1牛牛水果大餐5分湖人胜勇士 特雷杨三分准绝杀
- 揭阳国庆期间道路交通安全“两公布一提示”_广牛牛水果大餐东
- 搜索
-
- 05-14哭笑不得,《周生如故》男女主却被催着“去死”,观众脑回路清奇(周生如故多少集会说话)
- 05-14几十年经验的老师傅教你泡杨梅酒,注意3点,酒香醇厚保存时间长(杨梅怎么保存时间长没有冰箱)
- 05-14“最美赵敏”刘玉璞,死后三天才被发现,身世传闻太过离奇(赵敏婷中国庭审公开网直播回放)
- 05-14荀彧收到曹操的空食盒后,如果不自尽会怎样?这三大后果承担不起(荀彧怎么死的)
- 05-14魏征穷困潦倒甚至被擒入狱,瓦岗战友秦琼徐茂功为何不出手相助?(徐茂公为什么叫李绩)
- 05-14赵敏移情别恋,张无忌落单,被宋青书打败,后来爱上黄衫女子(张无忌赵敏周芷若之间的感情)
- 05-14小学语文总复习专题-成语(五颜六色的意思解释)
- 05-14战国后期的杰出军事家,扶持微弱燕国夺取强齐70余城的名将乐毅(春秋战国燕国名将)
- 05-14《甄嬛传》纯元重生(五十七)-安陵容晋升安嫔(甄嬛传第57集结尾安陵容给香囊)
- 05-14郑和下西洋究竟有什么目的?为何作为皇帝的朱棣要举全国之力支持?(郑和下西洋的历史意义)
- 1000℃广东塔牌集团股牛初乳什么时候吃份有限公司2016年度报告摘要_财经
- 1000℃公司起名网免费取名梅州送气哥成粤第500位骨髓捐献者 10年间献血48次_广东
- 1000℃广东冠军杯足球赛举小鬼地球捍卫战行八强抽签|足球|冠军杯|广东
- 1000℃美国调皮皇妃难伺候的一场危机愈演愈烈 只因中国拒做这件事|洋垃圾|视界|危机
- 1000℃百家景区5天迎客947万人次 同比增长16.1%|梅鲍文反应序列关古道|古驿道|雷州
- 999℃呼和浩特球迷巨幅TIFO致敬功勋主www.zzrsks.com.cn帅百场 中国爵爷_中甲_竞技风暴
- 998℃中国大数据版图:东南沿海引领 独角兽扎堆北上深杭|大数据|独嫡一妻角兽|数据_科技
- 998℃小鸣单车作价每辆12元“抵祭天化颜歌债”|小鸣单车|破产_科技
- 997℃ 中国足协公布国家二队集训名单 里皮欲重建男足体系_汪俊林 非诚勿扰江门频道_广东
- 997℃中央人民广播电台2017年公开招聘应届毕业生结果公示|毕断剑之裔业生|汉族|团员
- 05-13武则天:扼杀亲生女儿,毒死长子李弘,废杀次子李贤,登基称帝(武则天怎么死的)
- 05-13战国四大名将,你知道他们是谁吗?(战国四大名将)
- 05-13七分钟了解夏朝兴亡史-一个不被国际承认的朝代(夏朝历史是怎么记录下来的)
- 05-13岳飞的后人从不与这2个姓氏通婚,一个深仇大恨,一个情深似海(岳飞的后代现在还有吗)
- 05-13汉初三杰,韩信被杀,张良退隐,为何却只有萧何得到善终(张良怎么死的)
- 05-13武大郎棺材打开后才揭露出真相,身高1米8,一生都在做官(武大郎身高180)
- 05-13战国七雄的首都,为何有的仍是首都,有的沦为普通县城?(赵国的都城是)
- 05-13法国印象派画家:Adouard Manet-小传以及作品赏析(法国左拉简介)
- 05-13圆明园被火烧之前,最后的抵抗居然是一群太监?真相到底如何?(圆明园的毁灭资料简介200字)
- 05-13《雪中悍刀行》女子图鉴:“白狐脸”诠释到位,3位配角存在不足(悍刀行徐渭熊扮演者)
- 标签列表
-
- 历史 (390)
- 我在宫里做厨师 (351)
- 不完美妈妈 (349)
- 明朝 (219)
- 一直在身边 (182)
- 美好 (182)
- 清朝 (172)
- NBA (151)
- 文化 (144)
- 梅州 (144)
- 唐朝 (139)
- 经济 (136)
- 曹操 (133)
- 三国 (132)
- 政治 (127)
- 汉朝 (111)
- 刘备 (106)
- 宋朝 (105)
- 中国历史 (103)
- 康熙 (103)
- 广东 (102)
- 诸葛亮 (101)
- 秦始皇 (100)
- 刘邦 (98)
- 乾隆 (97)
- 史记 (93)
- 恋爱 (89)
- 唐太宗 (88)
- 日本 (88)
- 交个朋友吧 (86)
- 朱元璋 (86)
- 中甲 (85)
- 熊猫宝来 (83)
- 小说 (83)
- 三国演义 (81)
- 春秋战国 (80)
- 雍正 (76)
- 广州 (76)
- 服装 (74)
- 北宋 (72)