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原标题:麦当劳入华28年:昔日奢侈“洋快餐”成“日常生活陪伴”
1992年4月23日,全球面积最大的北京麦当劳王府井餐厅正式营业,店内有31台收银机。首次进京的麦当劳“战功赫赫”,创造了开业当天交易人次过万的全国纪录。
据统计,2017年,麦当劳中国服务顾客超过13亿人次。截至目前,麦当劳中国内地已开设了2800多家餐厅。
“当时有20台收银机,前面都排满了人。餐牌用港币标价,很多消费者拿着1000块港币、500块港币跟店员要求‘我要10个巨无霸’。”据餐厅首批员工回忆,1990年10月8日,中国内地第一家麦当劳餐厅深圳光华餐厅开业首日,不仅餐厅二、三楼全部站满了顾客,连餐厅外都排起了长龙。
改革开放后,伴随着居民收入水平提高,餐饮消费观点的转变,推动了餐饮市场的发展,外出就餐成为消费潮流。伴随着麦当劳等快餐品牌相继进入中国,为中国餐饮业带来了快餐文化,丰富了中国的餐饮市场。
麦当劳进入中国的这些年,一定程度上带动了中国快餐行业的规范和发展。作为西方快餐行业的佼佼者,麦当劳在中国还面临着其他强劲的竞争对手。在竞争中,麦当劳走过了怎样的28年?
从深圳的第一家餐厅开始,如今麦当劳足迹已遍布全国。据统计,2017年,麦当劳中国服务顾客超过13亿人次。截至目前,麦当劳中国内地已开设了2800多家餐厅。去年下半年,麦当劳(中国)有限公司更名金拱门(中国)有限公司。在更名的背后,不仅是经营权的更迭,更是麦当劳在中国加快了深耕细作,不断创新的步伐。此举能否进一步赢取中国消费者的芳心呢?
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